George Washington Carver i 1906. (Foto: Frances Benjamin Johnston [Public domain], via Wikimedia Commons)

George Washington Carver er kjent for sitt arbeid med peanøtter (selv om han ikke oppfant peanøttsmør, som noen kanskje tror). Imidlertid der'er mye mer for denne forskeren og oppfinneren enn å bare være "Peanut Man." Les videre for syv innsikt i Carver, livet hans og prestasjonene.

1. Han var kjent som den unge "plantelegen."

Selv som barn var Carver interessert i naturen. Skånet fra krevende arbeid på grunn av sin dårlige helse, hadde han tid til å studere planter. Talentene hans blomstret i den grad folk begynte å be ham om hjelp med den skrantende vegetasjonen.

I et intervju fra 1922 husket han: "Ofte ville folket i nabolaget som hadde planter si til meg, 'George, bregnen min er syk. Se hva du kan gjøre med det.' Jeg ville ta plantene deres til hagen min, og snart blomstrer de igjen ... På dette tidspunktet hadde jeg aldri hørt om botanikk og kunne knapt lese. "

Selv om Carver ville få nye ferdigheter i løpet av årene, er han veien'd følge i livet var tydelig. 

2. Som dukket opp før kongressen gjorde ham til "Peanut Man."

Foruten peanøtter, Carver'Forskningen involverte også leire, frø og søtpoteter. Så hvorfor blir navnet hans assosiert med bare en belgfrukter? Den'takker i stor grad et opptreden han gjorde for House Ways and Means Committee.

I 1920 talte Carver i United Peanut Association of America's stevne. Han var en slik suksess at gruppen bestemte seg for å la ham fortelle kongressen om peanøtter og behovet for en tariff i januar 1921.

Skjønt kongresspresentasjonen gjorde det ikke't begynn godt & # x2014; representantene var det't disponert for å høre på en svart mann & # x2014; Carver endte med å vinne over komiteen. De ble trukket inn i vitnesbyrd som dekket mange av produktene Carver hadde laget med peanøtter, som mel, melk, fargestoffer og ost, og endte opp med å invitere ham til å ta så mye tid han trengte å snakke.

Etter hans opptreden ble peanøtter og Carver flettet sammen i publikum's sinn. Forskeren gjorde det ikke'ikke huske på foreningen; Men da han ble spurt i 1938 om arbeidet med peanøtter var det beste, svarte Carver: "Nei, men det har blitt omtalt mer enn mitt andre arbeid."

3. Han trodde peanøtter kunne bekjempe polio.

Polioofre satt ofte igjen med svekkede muskler eller lammede lemmer. Carver følte at peanøtter & # x2014; eller rettere sagt peanøttolje & # x2014; kunne hjelpe disse menneskene til å gjenvinne en tapt funksjon.

Carver på laboratoriet hans. (Foto: USDA History Collection, Special Collections, National Agricultural Library [Public domain], via Wikimedia Commons)

På 1930-tallet begynte Carver å behandle pasienter med massasje av jordnøttolje. Han rapporterte om positive resultater, som igjen gjorde at flere og flere ønsket å gjennomgå behandlingen. Til og med Franklin Delano Roosevelt ble med; begavet med oljen av Carver, sa han til forskeren, "Jeg bruker peanøttolje av og til, og jeg er sikker på at det hjelper."

Til tross for forbedringene som Carver var vitne til og rapporterte, var det aldri noen vitenskapelige bevis for at peanøttolje faktisk hjalp polioofre til å komme seg. I stedet kan pasientene ha hatt fordel av selve massasjebehandlingen, så vel som den imøtekommende omsorgen som Carver ga. 

4. Han skrev ikke detaljer.

Selv om Carver jobbet med mange produkter, både peanøtt og ikke-peanøtt, gjorde han det ikke't se behovet for å føre detaljerte poster.

I 1937 ble Carver bedt om en liste over peanøttproduktene som han'd utviklet. Han skrev til svar: "Det er mer enn 300 av dem. Jeg prøver ikke å føre en liste, da en liste i dag ikke ville være den samme i morgen, hvis jeg får lov til å jobbe med det bestemte produktet. Å holde en liste ville gi også instituttet mye problemer, fordi folk vil skrive og ønsker å vite hvorfor en liste skiller seg fra en annen. Av denne grunn har vi sluttet å sende ut lister. "

Imidlertid så Carver poenget med å skrive ned råd og oppskrifter, som han delte i jordbruksbulletiner som "How to Grow the Peanut and 105 Ways of Preparing it For Human Consumption" (1916). Så mens du kan'Jeg ser hele Carver's formler, Carver's instruksjoner for peanøttsuppe, peanøttbrød, peanøttkake og mer er tilgjengelig! 

5. Han var en godt forbundet mann.

Carver var en venn, kollega eller tilknyttet en veritabel "Hvem's Who "fra det 20. århundre. Dette begynte i 1896, da Booker T. Washington leide ham til å føre tilsyn med landbruksavdelingen ved Tuskegee Institute.

Carver (første rad, sentrum) stiller med fakultet ved Tuskegee Institute, rundt 1902. (Foto: Frances Benjamin Johnston [Public domain], via Wikimedia Commons)

Mellom 1919 og 1926 korresponderte Carver med John Harvey Kellogg (av kornberømmelse), da de delte en interesse for mat og helse. Carver og bilprodusenten Henry Ford slo raskt opp et vennskap etter møtet i 1937. Carver ville stikke innom Ford'laboratoriet i Dearborn, Michigan, og Ford besøkte selv Tuskegee i Alabama. Ford ga også midlene til å installere en heis i Carver'sovesal etter hvert som forskeren ble svakere i de senere årene.

Carver's forbindelser utvidet også utenfor USA. Tilhengerne av Mahatma Gandhi ba Carver om råd om hvordan Gandhi kunne bygge opp styrke mellom sultestreikene. Og den indiske lederen skrev Carver for å takke ham for at han sendte landbruksbulletiner.

Med disse forbindelsene, det'det er trygt å si at Carver var så kjent på sin tid som han er nå. 

6. Han vurderte ugras & # x201C; natur & # x2019; s grønnsaker. & # X201D;

Sammen med peanøtter følte Carver at ugress & # x2014; eller "natur's grønnsaker "& # x2014; var en næringsrik og ubebygd matkilde for Amerika. Carver bemerket en gang:" Det er ikke nødvendig for Amerika å gå sulten så lenge naturen gir ugress og ville grønnsaker ... "

Henry Ford delte denne takknemligheten for ville greener. Han'd glede å spise smørbrød laget av vennen hans Carver, som inneholdt ingredienser som villløk, peppergress, kikvegg, villsalat og kanintobakk.

Men før du skynder deg ut for å høste din neste salat- eller sandwichfylling, bør du vite at ikke alle var tilhenger av Carver's ugrasbaserte preparater: "De smakte forferdelig, og hvis vi ikke gjorde det'Jeg sier at de var gode, han ble sint, "en tidligere student av Carver's klaget i 1948. 

7. Han brydde seg om mennesker, ikke penger.

Et portrett av Carver, mars 1942. (Foto: Arthur Rothstein (for U.S. Farm Security Administration) (Library of Congress [1]) [Public domain], via Wikimedia Commons)

Gjennom hele livet, Carver'handlinger demonstrerte hvor lite han brydde seg om penger. For eksempel avviste han et sekssifret jobbtilbud fra Thomas Edison. Carver gjorde det heller ikke't bruker mye på klær (og følgelig alltid kledd i shabbily).

I tillegg innleverte Carver bare tre patenter på produktene han'd utviklet. Mens han forklarte: "En av grunnene til at jeg aldri patenterer produktene mine, er at hvis jeg gjorde det, vil det ta så mye tid at jeg ikke fikk gjort noe annet. Men hovedsakelig ikke't vil at funn skal komme spesifikke favoriserte personer til gode. Jeg tror de burde være tilgjengelige for alle folkeslag. "

I 1917 avslørte Carter hva som motiverte ham: "Vel, en dag må jeg forlate denne verden. Og når den dagen kommer, vil jeg føle at livet mitt har vært til en viss tjeneste for min medmann." Da han døde i 1943, så det ut til at han hadde levd et slikt liv.

Tags

vilkår:

Svart historie

Fra historiske figurer til nåtidens kjendiser, elsker Sara Kettler å skrive om mennesker som har ledet fascinerende liv.

FLERE HISTORIER FRA BIOGRAFI

Historie og kultur

7 fakta om Martha Washington

Til ære for Martha Washingtons fødselsdag er her syv fascinerende fakta om en av America's Founding Mothers og First First Lady.

• Av Sara Kettler 24. juni 2019

Historie og kultur

7 fascinerende fakta om George Orwell

Forfatter George Orwell ble født 25. juni 1903. Vi husker forfatteren av 'Animal Farm' og '1984' med en titt på noen fascinerende fakta om livet hans.

• Av Sara Kettler 18. juni 2019

Historie og kultur

7 fakta om Johnny Appleseed

Visste du at i dag er Johnny Appleseeded Day? Lær om mannen og legenden som går langt utenfor hans fruktbare navn.

• Av Sara Kettler 21. juni 2019

Historie og kultur

George Washington Carvers uvanlige vennekrets

Botanikeren og oppfinneren var usannsynlig venner med noen av 1900-tallets mest ikoniske menn.

• Av Barbara Maranzani 18. juni 2019

Historie og kultur

Zora Neale Hurston: 7 fakta om hennes 125-årsdag

På forfatterens 125-årsdag tar vi en titt på syv fascinerende fakta om hennes liv.

• Av Sara Kettler 27. juni 2019

Historie og kultur

Svart historie måned: Bilder av Booker T. Washington som symboliserer svart myndighet

I vår fortsatte dekning av Black History Month ber historiker Daina Ramey Berry kuratorer fra National Museum of African American History and Culture om å dele de bemerkelsesverdige historiene til viktige afroamerikanske skikkelser. I dag feirer vi pedagog og innflytelsesrik leder Booker T. Washington og gjenstander av hans livsverk som representerte svart uavhengighet og myndighet.

• Av Daina Ramey Berry 17. juni 2019

Historie og kultur

7 fakta om Indira Gandhi

24. januar 1966 ble Indira Gandhi sverget inn som Indias første kvinnelige statsminister. Her er syv fakta om hennes fascinerende liv og komplekse arv.

• Av Sara Kettler 18. juni 2019

Historie og kultur

Fem morsomme fakta om George Washington

Jeg har samme bursdag som George Washington, så selv som barn likte jeg å lære uvanlige fakta om vår første president. Morsomt å tenke på dette stive ikonet som en idrettsutøver, en flott danser og en ypperlig rytter - men han var alle tre. Her er noen ...

• Av Libby O'Connell 18. juni 2019

Historie og kultur

7 Overraskende fakta om kong Henry VIII

Henry VIII ble kronet til konge av England i 1509. Så hvorfor fascinerer Tudor-monarken oss fortsatt? Her er noen overraskende fakta.

• Av Sara Kettler 18. juni 2019

Laster inn ... Se mer