Bobby Flay Biografi

Synopsis

Født i New York City i 1964, åpnet Bobby Flay sin første restaurant, Mesa Grill, i 1991 og vant øyeblikkelig anerkjennelse. Han gjorde sin første opptreden på Food Network i 1994 og ble snart en TV-armatur i vene av andre kjendiskokker Mario Batali, Emeril Lagasse og Rachael Ray. Flay har vert for flere Food Network-show, inkludert Grill det! med Bobby Flay og Kast med Bobby Flay.

Tidlig liv

Kokk og restauranteier. Født Robert William Flay 10. desember 1964 i New York City, og oppvokst på Manhattan's Upper East Side av fraskilte foreldre Bill og Dorothy Flay, irsk-amerikanere som skjenket sønnen rødt hår og fregner. Fra ung alder viste Flay et talent for matlaging. Han ordnet moren sin's dagligvarelister; pisket opp komplekse snacks etter skoletid; og ba selv om en Easy-Bake Oven som julegave. Han var imidlertid markant mindre interessert i skolen. Flay spratt rundt flere parochiale skoler før han droppet ut av ungdomsskolen i en alder av 17 år.

Hans første profesjonelle restaurantjobb kom i 1982, kort tid etter at han gikk ut av skolen. Hans far Bill, en leder for den berømte Joe Allen's restaurant i New York's Theatre District, ringte en dag og beordret Bobby Flay å fylle ut for en syk busboy. "Han fortalte meg at han ikke gjorde det't spør, "Flay husket senere. Dette ble snart en heltidsjobb hos Joe Allen's, der Flay flyttet fra busboy til kjøkkenhjelper. Sjefen hans betalte for å sende ham til det franske kulinariske instituttet på Manhattan, som Flay deltok på etter å ha tjent sitt vitnemål på videregående skole. Han mottok instituttet's Outstanding Graduate Award i 1993.

Etter en kort, og lite oppfylt, stint som aksjemegler's assistent på Wall Street, Flay gikk på jobb for en serie New York-restauranter, særlig de av restauratøren Jonathan Waxman. Flay ble fascinert av Waxman's bruk av krydder og smaker fra det amerikanske sørvest & # x2014; en region Flay hadde aldri besøkt & # x2014; og sørvestlig matlaging ble snart Flay's signatur mat.

Kjendiskokk

Bobby Flay åpnet sin første restaurant, Mesa Grill, i 1991 og vant øyeblikkelig anerkjennelse. Mesa Grill ble tildelt den ettertraktede tittelen Best Restaurant 1992 av New York Magazine's ærverdige matkritiker, Gael Greene. I 1993 ble Flay kåret til James Beard Foundation's Rising Star Chef of the Year, en pris for talentfulle kokker under 30. Samme år åpnet han Bolo Bar and Restaurant i New York City's Flatiron-distriktet, som også viste seg å være veldig populært blant både kritikere og spisesteder. Flay fulgte den suksessen med en andre Mesa Grill i Las Vegas's Cæsar's Palace i 2004; bistroen Bar Americain i 2005; Bobby Flay Steak i Atlantic City i 2006; Mesa Grill Bahamas i 2007; og en andre Bar Americain i Connecticut's Mohegan Sun casino i 2009. Flay's kjede med uformelle burgerledd, Bobby's Burger Palace, åpnet i 2008 og har spredt seg over østkysten. Play ble et husholdningsnavn, og ikke bare på grunn av restaurantene hans. Han gjorde sin første opptreden på Food Network i 1994, og ble snart en TV-inventar i vene av andre kjendiskokker Mario Batali, Emeril Lagasse og Rachael Ray. Flay har arrangert flere Food Network-show, for eksempel Grill It! With Bobby Flay and Throwdown With Bobby Flay, og dukket også opp i dusinvis av andre spesialiteter. Hans hyppige opptredener på Food Network har nå gjort ham til en av Amerika's mest kjente kokker.

Ikke alle ble sjarmert av TV-personaen hans. Da Flay utfordret den anerkjente japanske kokken Masaharu Morimoto på Food Network slo Iron Chef i 2000, klatret han på skjærebrettet og løftet armene i en for tidlig seiersfeiring (Flay tapte til slutt) på slutten av kokeperioden. Morimoto ble fornærmet, og kalte Flay'handlinger respektløse mot Japan og yrket. "Han'er ikke en kokk, "sa Morimoto på showet." Skjærebrett og kniver er hellig for oss. "Flay gjentok sin seier hurra et år senere da han beseiret Morimoto i en omkamp, ​​selv om han denne gangen kastet skjærebrettet til Til tross for den innledende feiden, har de to kokkene siden blitt venner og co-stjerner på Iron Chef America.

Bobby Flay's Empire

Med ni kokebøker i bokhandelshyller, en stadig utvidende restaurantfamilie og hans egne linjer med signatur krydder, sauser, servise og kokekar, Flay'Foodie-imperiet fortsetter å vokse. Kokken selv har antydet at han kan starte et nytt kapittel i livet sitt, hvis og når matkarrieren hans til slutt avsluttes. "JEG'Jeg er en stolt innfødt New Yorker, "sa han i et intervju fra 2007." Etter restaurantkarrieren min ville jeg gjerne gå inn i politikk på et tidspunkt for å hjelpe byen. "

Flay giftet seg med Debra Ponzek, en annen kokk i New York, i 1991. Paret ble skilt to år senere. I 1995 giftet han seg med Kate Connelly, verten for et nå nedlagt Food Network-show som han møtte som gjest på programmet hennes. Paret hadde en datter, Sophie, i 1996 før de skilte seg. 20. februar 2005 giftet Flay seg med sin tredje kone, skuespillerinnen Stephanie March. Paret ble introdusert av skuespillerinnen Mariska Hargitay, mars's medstjerne i tv-serien Lov og orden: SVU. I 2015 ble det kunngjort at paret kalte det slutter og Flay hadde søkt om skilsmisse.

videoer